CO2 فود گرید|قیمت گاز کربن دی اکسید خوراکی

قیمت کربن دی اکسید خوراکی | شارژ CO2 فود گرید

(CO2) به عنوان یک گاز حیاتی و پرکاربرد در صنایع مختلف، به ویژه در بخش مواد غذایی و آشامیدنی، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. نوع “خوراکی” یا “فود گرید” (Food Grade) این گاز، مستلزم رعایت استانداردهای کیفی بسیار دقیق است تا سلامت و ایمنی مصرف‌کنندگان تضمین شود. این نوشتار به بررسی جامع ماهیت CO2 فود گرید، کاربردهای آن، الزامات فرآیند شارژ و عوامل مؤثر بر قیمت‌گذاری می‌پردازد.

بیشتر بخوانید

۱. ماهیت و اهمیت CO2 فود گرید

CO2 فود گرید به دی اکسید کربنی اطلاق می‌شود که مطابق با مشخصات فنی و استانداردهای تعیین‌شده توسط سازمان‌های بین‌المللی نظارتی نظیر Food Chemical Codex (FCC) یا European Pharmacopoeia (EP) تولید و خالص‌سازی شده است. این استانداردها حداقل خلوص ۹۹.۹ درصد را برای CO2 تعیین کرده و حداکثر مقادیر مجاز برای ناخالصی‌هایی مانند مونواکسید کربن (CO)، بنزن، آمونیاک، سولفید هیدروژن و سایر ترکیبات فرار را مشخص می‌نمایند.

هدف اصلی از این سخت‌گیری‌ها، اطمینان از عدم وجود هرگونه ماده شیمیایی یا ناخالصی است که می‌تواند طعم، بو یا ایمنی محصول نهایی را تحت تأثیر قرار دهد و به سلامت مصرف‌کننده آسیب برساند. فرآیندهای پیچیده تصفیه و کنترل کیفیت مستمر، از جمله کروماتوگرافی گازی، از مراحل اساسی تولید CO2 فود گرید می‌باشند که به طور مستقیم بر هزینه‌های تولید و در نتیجه بر قیمت نهایی تأثیرگذارند.

۲. کاربردهای کلیدی دی اکسید کربن خوراکی

CO2 فود گرید طیف وسیعی از کاربردها را در صنایع غذایی و آشامیدنی پوشش می‌دهد:

صنعت نوشیدنی: اصلی‌ترین کاربرد در تولید نوشیدنی‌های گازدار نظیر نوشابه‌ها، آب معدنی گازدار، آبجو و شراب است که مسئول ایجاد حس “طراوت” و حفظ ویژگی‌های ارگانولپتیک محصول می‌باشد.

بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح‌شده (MAP): برای افزایش ماندگاری محصولات فاسدشدنی مانند گوشت قرمز، طیور، محصولات نانوایی، سبزیجات و قهوه، از دی اکسید کربن به عنوان یک عامل بازدارنده رشد میکروبی و اکسیداسیون استفاده می‌شود.

تولید یخ خشک: CO2 منجمد (یخ خشک) در دماهای بسیار پایین (حدود ۷۸.۵- درجه سانتی‌گراد) به عنوان عامل خنک‌کننده در حمل و نقل مواد غذایی منجمد، فرآوری گوشت و نیز در ایجاد جلوه‌های ویژه در آشپزی مدرن به کار می‌رود.

عصاره‌گیری فوق‌بحرانی: در فرآیندهایی نظیر کافئین‌زدایی قهوه، عصاره‌گیری روغن‌های ضروری و چربی‌زدایی، CO2  در حالت فوق‌بحرانی به عنوان حلال گزینشی و غیرسمی استفاده می‌شود.

تنظیم pH و کنترل دما: در برخی فرآیندهای صنعتی غذایی، CO2  برای تنظیم اسیدیته محیط یا به عنوان عامل خنک‌کننده در میکسرهای مواد غذایی به کار گرفته می‌شود.

۳. فرآیند شارژ و ملاحظات ایمنی

شارژ مجدد سیلندرهای CO2 فود گرید یک فرآیند تخصصی است که باید توسط تأمین‌کنندگان معتبر و دارای مجوز انجام شود. رعایت نکات زیر در این فرآیند حیاتی است:

بررسی و تست سیلندر: قبل از هر بار شارژ، لازم است سیلندر از نظر سلامت فیزیکی (عدم وجود زنگ‌زدگی، خوردگی، فرورفتگی یا ترک)، تاریخ انقضای تست هیدرواستاتیک و سلامت شیرآلات بازرسی شود. سیلندرهای آسیب‌دیده یا فاقد تست معتبر نباید شارژ شوند.

خلوص گاز: مرکز شارژ باید گواهینامه‌های آنالیز و مطابقت با استانداردهای فود گرید را ارائه دهد. این اطمینان حاصل می‌کند که گاز شارژ شده فاقد هرگونه آلاینده است.

تجهیزات شارژ: استفاده از تجهیزات کالیبره و استاندارد برای شارژ، تضمین‌کننده فشار صحیح و حجم دقیق گاز در سیلندر است.

ایمنی پرسنل: فرآیند شارژ باید با رعایت پروتکل‌های ایمنی، از جمله استفاده از تجهیزات حفاظت فردی (PPE) و تهویه مناسب محیط، صورت پذیرد.

مقررات حمل و نقل: حمل و نقل سیلندرهای گاز فشرده مشمول مقررات خاصی است که باید توسط ارائه‌دهندگان خدمات رعایت شود.

۴. عوامل مؤثر بر قیمت‌گذاری دی اکسید کربن خوراکی

قیمت CO2 فود گرید تحت تأثیر مجموعه‌ای از عوامل اقتصادی و عملیاتی قرار دارد:

خلوص و گرید گاز: همانطور که پیشتر اشاره شد، درجه خلوص بالاتر و انطباق با استانداردهای فود گرید، به دلیل هزینه‌های تصفیه و کنترل کیفیت، قیمت بالاتری را به دنبال دارد.

حجم خرید: قیمت واحد CO2 به طور معمول با افزایش حجم خرید (مانند خرید سیلندرهای بزرگ‌تر صنعتی در مقایسه با کپسول‌های کوچک خانگی) کاهش می‌یابد. معاملات عمده‌فروشی از تخفیفات حجمی بهره‌مند می‌شوند.

هزینه‌های حمل و نقل و لجستیک: فاصله جغرافیایی از مبدأ تولید به مقصد مصرف، نوع وسیله نقلیه (با توجه به وزن و خطرناک بودن محموله) و هزینه‌های مربوط به نگهداری و بازرسی سیلندرها در طول حمل و نقل، بر قیمت نهایی تأثیرگذار است.

نوسانات بازار و نرخ ارز: قیمت‌گذاری CO2 می‌تواند تحت تأثیر نوسانات قیمت انرژی (به عنوان یک ماده اولیه در برخی فرآیندهای تولید CO2 یا در حمل و نقل)، نرخ ارز (برای تجهیزات وارداتی) و عرضه و تقاضای فصلی قرار گیرد.

قیمت سیلندر (در صورت خرید): در صورتی که مشتری نیاز به خرید سیلندر داشته باشد، قیمت سیلندر نو (که خود شامل هزینه‌های ساخت، تست و گواهینامه‌های استاندارد است) به فاکتور نهایی اضافه خواهد شد. اجاره سیلندر نیز یک گزینه رایج است که شامل هزینه اجاره و ودیعه می‌شود.

تأمین‌کننده و خدمات پس از فروش: اعتبار و شهرت تأمین‌کننده، کیفیت خدمات پس از فروش، پشتیبانی فنی و دسترسی به گواهینامه‌ها، می‌توانند بر قیمت پیشنهادی تأثیر بگذارند.

دی اکسید کربن خوراکی یک جزء ضروری در بسیاری از فرآیندهای صنایع غذایی و آشامیدنی است که کیفیت و ایمنی آن مستقیماً با سلامت عمومی مرتبط است. بنابراین، توجه به استانداردهای خلوص، رعایت پروتکل‌های ایمنی در فرآیند شارژ و انتخاب تأمین‌کنندگان معتبر از اهمیت بالایی برخوردار است. قیمت‌گذاری این محصول نیز تابعی از پیچیدگی‌های تولید، هزینه‌های لجستیک و پویایی‌های بازار است که مصرف‌کنندگان را ملزم به بررسی دقیق تمامی عوامل پیش از هرگونه تصمیم‌گیری می‌نماید.

قیمت خرید گاز دی اکسید کربن:

خرید گاز دی اکسید کربن از شرکت سپهر گاز کاویان، فرآیندی ساده و مطمئن است که به شما امکان می‌دهد این گاز حیاتی را با کیفیت بالا و در حجم‌های مختلف تهیه کنید. سپهر گاز کاویان به عنوان یکی از تامین‌کنندگان معتبر در این زمینه، دی اکسید کربن را در خلوص‌های متفاوت و در سیلندرهای با ظرفیت‌های گوناگون عرضه می‌کند. برای خرید، کافی است با کارشناسان فروش شرکت تماس بگیرید و نیازهای خود را از نظر خلوص و حجم گاز مطرح کنید.

آنها شما را در انتخاب بهترین گزینه راهنمایی کرده و اطلاعات لازم در مورد قیمت، شرایط پرداخت و نحوه ارسال را در اختیارتان قرار خواهند داد. با توجه به تجربه و تخصص این شرکت، می‌توانید از کیفیت محصول و خدمات پس از فروش اطمینان کامل داشته باشید

09033158778-02146837072